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  4. Französischer Jura – Tannenwälder, Wasserfälle und Comté-Keller
Der französische Jura wird diesmal nicht über Tannenharz erzählt,
sondern über Wasser, das im Kalk verschwindet und an anderer
Stelle wieder auftaucht. Von der Reculée des Planches und ihren
Tuffkaskaden führt die Reise nach Baume-les-Messieurs, über
Hochflächen und Wiesen bis in Fruitières und Comté-Reifekeller.So
verbindet die Folge Karstgeologie, empfindliche Wasserfälle,
Besucherdruck, Dorfkooperation, Milchproduktion und die langsame
Arbeit der Affineure. Der Jura erscheint nicht als austauschbares
Mittelgebirge, sondern als Landschaft, in der Untergrund,
Landwirtschaft und Ernährung auf überraschend konkrete Weise
zusammengehören.KI-Hinweis: Text und Sprecherstimme dieser Folge
wurden ganz oder teilweise mit KI erstellt und redaktionell
geprüft.
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„Französischer Jura – Tannenwälder, Wasserfälle und Comté-Keller“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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