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  4. Metzger Michael Hufschlag "Die Grillsaison 2026"
In diesem Jahr begann die Grillsaison schon im April - und sie ist
noch immer nicht zu Ende. "Wir haben Kunden, die auch im Winter
noch grillen", sagt Metzger Michael Hufschlag aus Kall in der
Eifel, "und diese Kunden werden immer experimentierfreudiger".
Welche Klassiker kommen nie aus der Mode? Welche neuen Kreationen
haben Hufschlag und sein Team erfunden? Und wie kann er dafür
sorgen, dass Tiere artgerecht gehalten werden? Von Gisela
Steinhauer.

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„Metzger Michael Hufschlag "Die Grillsaison 2026"“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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