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#235 - Vegane Ernährung [Deutsch lernen durch Hören] - zum Lesen & Hören @DldH

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Deutsch lernen durch Hören vor 9 Monaten

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Vegane Ernährung

Martin lebt bereits seit drei Jahren vegan. Das bedeutet, dass er
keine tierischen Produkte isst: Kein Fleisch, keinen Käse und
keine Eier. Immer wieder muss Martin lachen, wenn ihn Leute
fragen, ob er nur mehr Salat essen kann. Für ihn ist die vegane
Ernährung keine Einschränkung: Es gibt nichts Besseres als ein
Gemüsecurry mit Linsen als Hauptspeise oder einen
Obst-Schokolade-Shake als Dessert.

Vor allem seine Oma ist immer wieder erschrocken. „Das kann doch
nicht gesund sein?“, fragt sie oft. Seitdem Martin vegan isst,
fühlt er sich aber viel fitter als vorher. Er ist nach dem Essen
nicht mehr müde, hat mehr Energie und seine Blutwerte sind
perfekt. Nur Vitamin B12 muss er als Nahrungsergänzungsmittel
nehmen – das sollten aber auch die meisten Nicht-Veganer.

Und warum verzichtet Martin auf Fleisch und Fisch? Dafür gibt es
viele Gründe. Er liebt Tiere und will nicht, dass es ihnen
schlecht geht. Andererseits ist es auch für die Umwelt besser,
auf Fleischkonsum zu verzichten. Es wird dafür sehr viel
Trinkwasser verbraucht und die Kühe stoßen Methan aus. Methan ist
ein Treibhausgas, das stark zur Klimaerwärmung beiträgt.

Letzte Woche hat Martin ein veganes Festmahl für seine Oma
zubereitet. Es hat ihr so gut geschmeckt, dass ihr Enkelsohn nun
öfters für sie vegan kochen muss.

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