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  4. Episode 103: Hermann Poll, der Haubenkoch aus dem Weissen Rössl
Als Hermann Poll ins Weiße Rössl am Wolfgangsee kam, war er bereits
ausgebildeter Koch. Trotzdem fing er noch einmal von vorne an – als
Konditorlehrling. Denn wenn man Mehlspeisen lernen will, dachte
sich der Norddeutsche, dann muss man nach Österreich. Das war 2009.
17 Jahre später ist Hermann immer noch da. Nur steht inzwischen
sein Name über dem Gourmetrestaurant: Poll’s Kaiserterrasse. Drei
Hauben inklusive.

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„Episode 103: Hermann Poll, der Haubenkoch aus dem Weissen Rössl“

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