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  3. Hazel Thomas Hörerlebnis Podcast
  4. Wie wird mein Kind ein guter Esser? Mit Sternekoch Marcel Kazda
Ist es möglich, Menschen an Geschmäcker zu gewöhnen, vor allem
Kinder? Woran erkennt man gute Restaurants? Was machen die
Franzosen besser als die Deutschen - und worin ist Deutschland
ungeschlagen? Wie bekommt man einen Michelin-Stern? Und muss man
sich den Umgangston in der Spitzen-Gastronomie vorstellen wie bei
„The Bear“? Es gibt wenig, worüber Hazel und Thomas so gerne reden
- und streiten - wie das Thema „Essen“. Sternekoch Marcel Kazda aus
dem badischen Eggenstein-Leopoldshafen hat sie dafür in Südhessen
in ihrem Studio besucht. 00:00:00 Intro 00:10:20 Komplizierter
Esser 00:22:27 Michelin-Stern 00:32:43 Kreativ Kochen 00:43:08
Zutaten: teuer vs. billig 00:55:59 Gespür für Essen 01:11:51 Mit
Händen essen 01:27:51 Baden vs. Frankreich 01:35:47 Outro Marcels
Restaurant https://garbo-loewen.de Geschmackssinn wird schlechter
https://www.ardmediathek.de/video/planet-schule/geschmackssinn-total-phaenomenal/swr/Y3JpZDovL3BsYW5ldC1zY2h1bGUuZGUvQVJEXzcxMTBfdmlkZW8
Vorwürfe gegen Christian Jürgens
https://www.sueddeutsche.de/panorama/juergens-koch-vorwuerfe-sterne-1.5841149
Tom Gerhard problematische Aussagen
https://www.instagram.com/reel/DcDPg-FscUV/?igsh=MTcwaG9qNnE1ejFydw%3D%3D&wa_logging_event=video_play_open
Kokosöl
https://www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/Kokosoel-schaedlich-oder-gesund-,kokosnuss112.html
Gillardeau Austern
https://www.deutschesee.de/shop/gillardeau-austern-speciales-de-claire-ca.-75g-84571.html
Michelin-Stern für Imbiss in Mexiko-City
https://www.spiegel.de/panorama/gesellschaft/guide-michelin-mexikanischer-taco-imbiss-mit-michelinstern-ausgezeichnet
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