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Stefan Erlinger: Wie Bio-Lavendel und Alpakas das Mühlviertel erobern

Stefan Erlinger: Wie Bio-Lavendel und Alpakas das Mühlviertel erobern

OÖ ungefiltert vor 1 Woche

Wie Stefan Erlinger mit Bio-Kräutern und Ideenreichtum Krisen trotzt

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News und Persönlichkeiten aus der Region

Gesellschaft & Kultur

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Ein einzigartiger Bauernhof im Mühlviertel, Lavendelfelder bis zum
Horizont, summende Bienen, flauschige Alpakas – und mittendrin
Stefan Erlinger, Eigentümer der Erlinger Biokräuter. Doch dieser
Betrieb ist alles andere als gewöhnlich: Nach dramatischen
Rückschlägen durch Borkenkäfer, Dürre und Ernteausfällen hat Stefan
Erlinger mit viel Unternehmergeist und Experimentierfreude den Weg
zum innovativen Biokräuterbetrieb eingeschlagen. Im Gespräch wird
klar, wie außergewöhnlich der Ansatz ist: Statt Monotonie wachsen
hier Oregano, Minze, Lavendel und sogar einzigartige Projekte wie
Pfeffer – alles naturnah, im eigenen Kreislauf wirtschaftend, mit
eigens konstruierten Maschinen und nachhaltiger,
ressourcenschonender Trocknung. Stefan Erlinger spricht über echte
Bio-Landwirtschaft als Lebensphilosophie, die Herausforderungen und
Chancen der Branche, die Rolle von Technik und Automatisierung auf
einem modernen Hof – sogar KI-basierte Bilderkennung kommt bei der
Pflege der Felder zum Einsatz. Es geht aber nicht nur um innovative
Landwirtschaft: Mit dem Erlebnis „Lavendelblick“ verschmelzen
Genuss, Kulinarik und Natur, Besucher können mitten im blühenden
Lavendelfeld einzigartige Abende erleben. Wer wissen will, wie
mutige Entscheidungen, Rückschläge und Kreativität einen
landwirtschaftlichen Betrieb fit für Gegenwart und Zukunft machen –
und wie ausgerechnet im rauen Klima des Mühlviertels mediterrane
Kräuter gedeihen –, sollte diese inspirierende Folge nicht
verpassen. Jetzt reinhören und den Podcast unter
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