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Kulinarische Anerkennung statt Klischees

Kulinarische Anerkennung statt Klischees

Vishwa Talks vor 4 Tagen

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Folge 23 (Teil 1): Zwischen Küche und Kultur– mit Thusha
Ravechandran von Veetu Kitchen. In dieser Folge spreche ich mit
Thusha, Kochkursleiterin, Unternehmerin und aufstrebende
Influencerin, die Deutschen südindische und sri-lankische Küche
näherbringt – inklusive dem, was viele dabei zuerst überrascht:
mit den Händen zu essen. Wir sprechen darüber, wie es sich
anfühlt, ein Stück der eigenen Kultur an Menschen weiterzugeben,
die selbst wenig Berührung damit hatten. Über die Reaktionen
ihrer deutschen Kursteilnehmer – und über das oft negative
Framing, das indisches Essen auf Social Media noch immer bekommt.
Teil 1 unserer Unterhaltung – Teil 2 folgt in Kürze. VISHWA TALKS
– der Podcast über Identität, Herkunft und alles dazwischen.