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Steinreich - Für Mineralienliebhaber und Fans der Erdgeschichte Podcast
#23 Warum die besten Weine auf den schlechtesten Böden wachsen

#23 Warum die besten Weine auf den schlechtesten Böden wachsen

Steinreich - Für Mineralienliebhaber und Fans der Erdgeschichte vor 1 Monat

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18:06

Der Boden entscheidet, ob aus einer Rebe ein großer Wein wird.
Doch was macht das legendäre „Terroir“ eigentlich aus? Wir lüften
das Geheimnis hinter dem paradoxen Phänomen des „Mikrostresses“
und erklären, warum die besten Weine oft auf den kargsten, für
andere Pflanzen katastrophalen Böden wachsen.

Unsere Reise beginnt mit einer überraschenden Expedition: Wir
beleuchten die verrückte Vision eines indischen Unternehmers, der
Anfang der 1980er Jahre zusammen mit einem französischen
Weinexperten quer durch den Subkontinent reiste, um den perfekten
geologischen Untergrund für Qualitätswein zu finden. Diese Suche
zeigt perfekt:

Zudem machen wir den wissenschaftlichen Realitätscheck: Schmeckt
man den Schiefer oder Kalk wirklich direkt heraus? Die Antwort
der Pflanzenphysiologen wird dich überraschen, denn das wahre
Geheimnis liegt im meisterhaften Wassermanagement der Geologie.
Im großen geologischen Zweikampf lassen wir die eiszeitlichen
Flusskiesel des weltberühmten Bordeaux gegen den 220 Millionen
Jahre alten „Methusalem“ der Fränkischen Trias antreten.

Schließlich reisen wir zu den Extremen: Erfahre, wie tiefschwarze
Vulkanasche auf Lanzarote als genialer Wasserspeicher genutzt
wird und wieso dunkler Schiefer an der Mosel wie eine gigantische
Fußbodenheizung für Riesling-Trauben funktioniert. Zum Schluss
decken wir auf, wie ein paar Millionen Sandkörner den
europäischen Weinbau vor der Reblaus-Apokalypse gerettet haben.

Schnapp dir ein Glas Wein und lausche einem flüssigen Stück
Erdgeschichte!