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Ecco come un'azienda (italiana) usa l'IA [Emiliano Colangeli]

Ecco come un'azienda (italiana) usa l'IA [Emiliano Colangeli]

What's Next con Raffaele Gaito vor 8 Monaten

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1:22:09

In questa intervista esclusiva, Emiliano Colangeli, Chief
Information Officer di Elior Italia, racconta come l'intelligenza
artificiale sta trasformando un'azienda leader nella ristorazione
collettiva.Scoprirai come sono stati identificati oltre 300 use
case AI, dalla previsione dei pasti con machine learning alla
sentiment analysis per anticipare i problemi dei clienti.Parliamo
di resistenze culturali, formazione del personale, e del perché
bloccare ChatGPT in azienda è un errore strategico.Emiliano
condivide casi pratici già implementati: automazione del customer
service H24, computer vision per ridurre gli sprechi alimentari,
e sourcing automatizzato dei fornitori.Una conversazione ricca di
spunti per CEO, manager e professionisti che vogliono capire come
integrare l'AI nel proprio business senza perdere il valore
umano.Il messaggio chiave: l'AI non sostituisce le persone, le
libera per fare ciò che conta davvero.Buona visione

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