Kulinarische Identität - Über Ausgrenzung, Rassismus und Aneignung auf dem Teller

Kulinarische Identität - Über Ausgrenzung, Rassismus und Aneignung auf dem Teller

vor 1 Tag
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Die Beiträge zur Sendung

Beschreibung

vor 1 Tag
Sag mir, was du isst, und ich sage dir, wer du bist! Essen ist
Identität. Jede Migrationsbewegung, jeder Krieg hinterlässt Spuren
in der Gastro-Szene, im Supermarkt und auf den Tellern. Essen kann
verbinden, ausgrenzen und zum Widerstand ermächtigen. (Erstsendung
am 27.5.2025) Mayer, Verena Carola www.deutschlandfunkkultur.de,
Zeitfragen. Feature
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Kulinarische Identität - Über Ausgrenzung, Rassismus und Aneignung auf dem Teller
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