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Hablando con Científicos - Cienciaes.com Podcast
Cuando el agua no toca lo que parece tocar. Hablamos con Ricardo García.

Cuando el agua no toca lo que parece tocar. Hablamos con Ricardo García.

Hablando con Científicos - Cienciaes.com vor 5 Monaten

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Hay preguntas científicas que parecen sencillas, casi ingenuas,
cuyas respuestas esconden grandes controversias científicas. ¿Qué
ocurre realmente cuando el agua entra en contacto con una
superficie sólida? Durante décadas, esta cuestión ha generado
resultados contradictorios y debates intensos en la comunidad
científica. Ahora, un estudio coliderado por Ricardo García
(ICMM-CSIC) ha investigado con un nivel
de detalle nunca antes alcanzado la interacción entre el agua y
el grafito, aportando una explicación sorprendente: en muchos
casos, el agua ni siquiera llega a tocar directamente el
material.
En esta entrevista, conversamos con el investigador para
descubrir cómo una capa invisible de moléculas cambia por
completo nuestra comprensión de este fenómeno y por qué este
hallazgo puede tener aplicaciones en sensores biomédicos, energía
o tratamiento de aguas.