Belgien vs. Frankreich – wem gehören die Pommes?

Es ist ein Wettstreit so alt wie das Frittierfett in manchen
Imbissbuden: Wer beansprucht die Erfindung der Pommes Frites für
sich? 


Während Fritten in Belgien als immaterielles Kulturerbe gelten,
verweist Nachbar Frankreich auf die US-Amerikaner, bei denen die
Kartoffelstängel bekanntlich „French Fries“ heißen. Case
Closed? 


Aber wäre die Diskussion ohne die südamerikanische Kartoffel
nicht unerheblich? Ohne Kartoffel schließlich keine
Pommes.  


Während hier ein internationaler Kulinarik-Krieg ausgefochten
wird, lacht sich ein bayerischer Koch namens Fritz ins längst
verweste Fäustchen. Denn gilt nicht er als der wahre
Pommes-Vater? 


In dieser Folge erzählen wir gemeinsam mit dem Frietmuseum in
Brüssel, wie die Kartoffel nach Europa kam und wem der Ruhm für
die Pommes gebührt – also vielleicht. 


 


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#museenentdecken #geschichte #Essen  


  


Infos zum Museum  


Frietmuseum Brussels 


Stoof straat 26/28  


1000 Brussel  


Belgien 


 https://www.frietmuseum-brussels.be/  


 


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Hilfreiche Links: 


 


Mehr zu Chuño:
https://web.archive.org/web/20161014235240/https://www.nytimes.com/2016/08/11/world/what-in-the-world/andes-incas-chuno.html?_r=0  


 


Über die Frittenbudenkultur in Belgien:
https://ostbelgienkulturerbe.be/desktopdefault.aspx/tabid-6929/11312_read-62325/  


Mehr zum Frittier-Weltrekord:
https://www.nau.ch/news/bier-news/belgier-bricht-weltrekord-im-pommes-frittieren-66810939 


 


Video von dem Frittenflug in die Stratosphäre:
https://www.youtube.com/watch?v=8I4aLthxkms  


 


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Podcast-Credits:   


   


Sprecher: Lukas Fleischmann, Ralph Würschinger   


Produktion: Escucha GbR   


Podcast-Grafik: Tobias Trauth; ChatGPT
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Intro/Outro: Patrizia Nath (Sprecherin)
https://www.patrizianath.com/,   


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