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  3. #NoLimits – der Podcast von SkillsAustria Podcast
  4. Ein Handgriff kostete Koch Hannes Sortsch die Medaille. Doch der Traum war größer als die Enttäuschung. Jetzt kämpft er in Shanghai um Gold.
Ein einziger Punkt hat gefehlt. Vielleicht ein kleiner
Handgriff, vielleicht eine
Entscheidung im Bruchteil einer Sekunde. Am Ende
war es genau dieses Quäntchen, das dem oberösterreichischen
Koch Hannes Sortsch zur Medaille fehlte – und
ihn auf den undankbaren vierten Platz brachte.

Doch "Blech" wurde nicht zum Ende, sondern zum
Anfang. Aus der ersten Enttäuschung entstand
neue Energie, aus dem knapp verpassten Podest ein noch stärkerer
Wille. Hannes entschied sich, weiterzumachen und
noch einmal alles zu geben. Und genau diese Chance bekommt er
nun: Hannes Sortsch wird Österreich bei den
WorldSkills 2026 in Shanghai vertreten. Dort
tritt er gegen die besten Köche der Welt an und
kämpft um seinen großen Traum – Gold auf der
größten Bühne seines Berufs.

Im #NoLimits-Gespräch mit Teamchef
Jürgen Kraft und Moderator Christoph
Sammer spricht Hannes über die feine Grenze zwischen
Erfolg und Scheitern, über den
Umgang mit Rückschlägen und über seinen
Vater, der ihn von Anfang an bedingungslos
unterstützt und an ihn geglaubt hat.

Jeden Freitag neu: #NoLimits, der Podcast von
SkillsAustria. Jetzt reinhören, mitdiskutieren und – Hannes viel
Glück wünschen!

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„Ein Handgriff kostete Koch Hannes Sortsch die Medaille. Doch der Traum war größer als die Enttäuschung. Jetzt kämpft er in Shanghai um Gold.“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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