Startseite
Podcasts
Ruokacast Podcast
20: Nälkäkiukkua, holtitonta ajamista ja hyviä muistoja

20: Nälkäkiukkua, holtitonta ajamista ja hyviä muistoja

Ruokacast vor 4 Monaten

0:00

1:16:22

Toteutettu yhteistyössä Nextoryn kanssa:

Koodilla RUOKACAST saat 7 viikkoa ilmaista kuunteluaikaa
Nextstoryyn uusille ja palaaville asiakkaille!

Aloita heti: https://nextory.fi/ruokacast

=======

RESEPTIT

=======

LAURIN Loaded Batatas Bravas

300g peruna

1dl pickles and garlic + savupaprika

1/2pnt Persilja

50g Manchego

100g Chorizo

Keitä, jäähdytä, pilko ja paahda perunat.

Kuutioi chorizo ja paista pannulla.

Lataa muut täytteet päälle.

Raasta manchego viimeseks päälle

=======

HARRON Batatas Bravas

300 g perunaa kuorella

2 rkl oliiviöljyä

2 rkl vehnäjauhoja

1-2 tl savupaprikajauhetta

1/2 l lihalientä

2 tl paprikajauhetta

1 tl sokeria

1 tl sitruunamehua

Suolaa ja valkopippuria

Pika aioli

1 dl valmis majoneesia

2-3 valkosipulin kynttä

1-2 rkl vahvaa oliviöljyä

Pilko perunat, pyörittele oliviöljyssä. Paahda air fryerissä 16
min 200c. Lämmitä kattilassa oliviöljy, lisää jauhot ja paprika
jauheet. Lisää lihaliemi ja sekoita voimalla. Miedolla lämmöllä
kiehutus 15 min. Sekoita välillä. Sekaan sokeri, sitruuna
mehu.

Sekoita oliviöljy valmis majon sekaan ohuena nauhana ja vatkaa
voimakkaasti. Lisää pilkottu ja murskattu valkosipuli.
Tarvittaessa lisää suolaa ja valkoppuria.

Perunat lautaselle pikku suolat, soosi päälle ja lopuksi aioli.