Startseite
Podcasts
Ruokacast Podcast
21: Eroon kehnoista unista ja huonosta ruokavaliosta

21: Eroon kehnoista unista ja huonosta ruokavaliosta

Ruokacast vor 4 Monaten

0:00

1:06:02

Toteutettu yhteistyössä Nextoryn ja Leipomo Juuren kanssa.

Koodilla RUOKACAST saat 7 viikkoa ilmaista kuunteluaikaa
Nextstoryyn uusille ja palaaville asiakkaille!

Aloita heti: https://nextory.fi/ruokacast

=======

RESEPTIT

=======

Leipomo juuren Grogue Madame

4 Juuren sesam bagelia

4 isoa siivua kinkkua

Reilusti juustoa (compte)

1 dl majoneesia

1 rkl dijon sinappia

Halkaise Leipomo Juuren bagel ja paista voissa leikkuupinta
rapeaksi. Paista munat ja jätä keltuinen mehukkaaksi.

Kasaa bagel,

Dijon majo,

Kinkku, muna, juustoraaste. Kansi päälle ja uuniin 5-10 min 200C

=======

Leipomo Juuren Bagel Veggie Monsieur

Leipomo Juuren Kaura-pellava Bagel

200g herkkusieni

100g gruyere juusto

1rkl dijon

30g voi

3rkl vehnäjauho

2dl maito

1tl Muskottipippuri

Pilko herkkusienet ja paahda kuivalla pannulla kunnes suurin osa
nesteestä on haihtunut.

Lisää öljyä ja suolaa, paista kunnes kauniin kullan ruskeita.

Sulata toisessa kattilassa voi, lisää vehnäjauhot ja sekoita koko
ajan vispilällä.

Anna jauhojen kypsyä pari minuuttia.

Lisää maito muutamassa erässä, sekoita koko ajan.

Lisää puolet juustosta raastettuna joukkoon ja sekoita.

Paista Leipomo Juuren Bagelit kuivalla pannulla tai
leivänpaahtimessa, saadaksesi rapean pinnan.

Laita Bagelin alaosa uunipellille, pohjalle herkkusienet, päälle
bechamel, sit Bagelin kansi ja päälle vielä lisää
bechamelkastiketta.

220c uuni 5-8min joista viimeiset pari minuuttia ylätasolla tai
grillivastuksella, jotta bechamelkastike ruskistuu bagelin
pintaan.