21: Eroon kehnoista unista ja huonosta ruokavaliosta

Toteutettu yhteistyössä Nextoryn ja Leipomo Juuren kanssa.





Koodilla RUOKACAST saat 7 viikkoa ilmaista kuunteluaikaa
Nextstoryyn uusille ja palaaville asiakkaille!


Aloita heti: https://nextory.fi/ruokacast





=======


RESEPTIT


=======





Leipomo juuren Grogue Madame





4 Juuren sesam bagelia


4 isoa siivua kinkkua


Reilusti juustoa (compte)


1 dl majoneesia


1 rkl dijon sinappia





Halkaise Leipomo Juuren bagel ja paista voissa leikkuupinta
rapeaksi. Paista munat ja jätä keltuinen mehukkaaksi.


Kasaa bagel,


Dijon majo,


Kinkku, muna, juustoraaste. Kansi päälle ja uuniin 5-10 min 200C





=======





Leipomo Juuren Bagel Veggie Monsieur





Leipomo Juuren Kaura-pellava Bagel


200g herkkusieni


100g gruyere juusto


1rkl dijon


30g voi


3rkl vehnäjauho


2dl maito


1tl Muskottipippuri





Pilko herkkusienet ja paahda kuivalla pannulla kunnes suurin osa
nesteestä on haihtunut.





Lisää öljyä ja suolaa, paista kunnes kauniin kullan ruskeita.





Sulata toisessa kattilassa voi, lisää vehnäjauhot ja sekoita koko
ajan vispilällä.


Anna jauhojen kypsyä pari minuuttia.


Lisää maito muutamassa erässä, sekoita koko ajan.





Lisää puolet juustosta raastettuna joukkoon ja sekoita.





Paista Leipomo Juuren Bagelit kuivalla pannulla tai
leivänpaahtimessa, saadaksesi rapean pinnan.





Laita Bagelin alaosa uunipellille, pohjalle herkkusienet, päälle
bechamel, sit Bagelin kansi ja päälle vielä lisää
bechamelkastiketta.


220c uuni 5-8min joista viimeiset pari minuuttia ylätasolla tai
grillivastuksella, jotta bechamelkastike ruskistuu bagelin
pintaan.