Walter Dänzer Gründer von Soyana

“Ein tiefes Erlebnis hat mich bewegt und meine Einstellung
verändert: Als ich mit 24 Jahren auf einem Bauernhof selber
miterlebt habe, wie eine Kuh und ein Kalb kurz nach der Geburt des
Kalbes getrennt wurden, habe ich begriffen, was für ein Trauma
diese schreienden Tiere mir mitgeteilt haben: Die Kuh erlebte eine
Psychose, die herzzerreißend war. Ich habe den Bauern gefragt:
“Muss das sein?” Er hat mir geantwortet: “Ihr wollt es ja so! Ihr
wollt Fleisch und Milch, darum müssen wir das tun!” Da habe ich zum
ersten Mal begriffen, dass meine Nachfrage das Angebot und damit
das Leiden der Tiere bestimmt. Ich habe von diesem Tag an nie mehr
Fleisch gegessen und nach und nach auch die Milchprodukte ersetzt.
Ich habe meine persönliche Freiheit dazu benutzt, meine Nachfrage
zu verändern, und diese Entscheidung hat mich ein Leben lang
begleitet. Sie hat dazu geführt, dass ich Soyana gegründet und
versucht habe, anderen Menschen mit qualitativ guten Fleisch- und
Milch-Alternativen eine Ernährungsumstellung zu erleichtern. Wir
haben mit Walter Dänzer auch über neue Produkte gesprochen.
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