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Beschreibung
vor 2 Tagen
Carla und ich freuen uns, TV-Koch und Küchenexperte Ralf Zacherl
bei begrüßen zu dürfen. Für uns, die beide selbst in der
Gastronomie tätig sind, ist der Blick auf eine Branche, die sich in
den vergangenen Jahren stark verändert hat, besonders spannend.
Gemeinsam sprechen wir über den Wandel der Esskultur, den
Stellenwert vegetarischer und veganer Küche, die Entwicklung der
Sternegastronomie sowie das Trinkgeldverhalten der Gäste.
bei begrüßen zu dürfen. Für uns, die beide selbst in der
Gastronomie tätig sind, ist der Blick auf eine Branche, die sich in
den vergangenen Jahren stark verändert hat, besonders spannend.
Gemeinsam sprechen wir über den Wandel der Esskultur, den
Stellenwert vegetarischer und veganer Küche, die Entwicklung der
Sternegastronomie sowie das Trinkgeldverhalten der Gäste.
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