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Vom Fleischesser zum veganen Koch | LU! kocht (Lukas Patscheider)

Vom Fleischesser zum veganen Koch | LU! kocht (Lukas Patscheider)

Leidenschaft leben vor 3 Monaten

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In dieser Folge spreche ich mit Lukas Patscheider – vielen besser
bekannt als LU kocht. Er zählt heute zu den bekanntesten veganen
Köchen im deutschsprachigen Raum und begeistert mit seiner
Leidenschaft für gutes Essen und kreatives Kochen.

Wir sprechen über den Moment, der sein Leben verändert hat: das
Schlüsselerlebnis, durch das er von heute auf morgen kein Fleisch
mehr essen konnte. Aus dieser Erfahrung entwickelte sich nicht
nur eine neue Art zu kochen, sondern schließlich auch seine
Berufung.

Doch es geht um weit mehr als Ernährung. Es ist ein sehr
persönliches Gespräch über Leidenschaft, Mut, Krisen und den Weg
zu sich selbst. Lukas spricht offen darüber, warum zum Leben auch
das Leiden gehört, wie ihn schwierige Zeiten geprägt haben und
weshalb Authentizität für ihn wichtiger ist als Perfektion.

Für mich war es eine große Freude, Lukas nicht nur als Koch,
sondern vor allem als Mensch noch mehr kennenzulernen. Danke für
deine Offenheit und dieses ehrliche Gespräch.

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