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  4. ALBERTO GRANDI | Il falso mito del cibo Made in Italy in 15 minuti
Alberto Grandi, professore all’Università di Parma, indaga le
verità sul cibo italiano attraverso il podcast “DOI -
Denominazione di origine inventata”, e i suoi scritti.

In questo estratto raccontiamo come l'Italia sia una repubblica
fondata sul cibo, quando ha molte altre eccellenze che dovrebbe
valorizzare.

Se vuoi puoi ascoltare l'episodio completo, il numero 102, qui su
Spotify.

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