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Vor 100 Jahren vergab der Guide Michelin erstmals Sterne an
Restaurants. Bis heute ist die Auszeichnung heiß begehrt – und
umstritten. Was bedeuten die Sterne den Köch:innen und wie relevant
sind sie noch? Autorin: Maike von Galen Von Maike von Galen.

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„Michelin-Sterne: 100 Jahre kulinarischer Glanz“

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