004: Alexandra - Eine Portion Bauchgefühl, Durchhaltevermögen & Sauerkraut.

In dieser vierten Folge spricht Isabella mit Alexandra Liberda
von Augora Fermente über ihren ungewöhnlichen Weg von der
Archäologie über einen IT-Job bis zur eigenen Greißlerei für
fermentierte Lebensmittel. Erfahre, wie aus einem haptischen
Ausgleich zum Schreibtischalltag eine Leidenschaft wurde, die zum
Beruf geworden ist, und wie sie ihre ganz persönliche
Her-cules-Power in der Fermentation entdeckt hat.


Alexandra teilt authentische Einblicke in ihren Weg vom
Suppen-Pop-up bis zum mit dem Innovationspreis Tourismus
ausgezeichneten Lokal mit Restaurant, Onlineshop und Kursangebot,
gibt praktische Tipps fürs Mutigsein bei beruflichen Kurswechseln
und verrät, wie sie eine jahrtausendealte Handwerkskunst mit
modernem Unternehmertum verbindet, um Miso, Kimchi und Kombucha
zurück auf den Teller zu holen.


Eine bewegende Geschichte über Neugier, den Mut zum Quereinstieg
und die Mission, mit lebendigen Lebensmitteln etwas Echtes und
Nachhaltiges zu schaffen.Podcast-Version auf allen gängigen
Portalen verfügbar!


Host: Isabella RaunigkGast: Alexandra Liberda (Augora Fermente)


Folge Alexandra auf Instagram: @augora_fermente Website:
www.augora.at


Mehr zu Mind Distillery und HER-CULES: Web:
www.mind-distillery.com Instagram: @mind.distillery


Schnitt & Ton: Tobias RaunigkProduziert von Mind Distillery