Startseite
Podcasts
Dokumentation und Feature Podcast
Napoleon, King Charles und die Erfurter Brunnenkresse

Napoleon, King Charles und die Erfurter Brunnenkresse

Dokumentation und Feature vor 7 Monaten

0:00

31:54

Heute gilt Brunnenkresse als "Superfood" und "Powergemüse" und
dient mit seiner scharfen, leicht senfigen Note in den feinsten
Gourmetrestaurants als Küchenkraut und Blattgemüse. Auch King
Charles III. bekam zu seinem Antrittsbesuch im Schloss Bellevue im
März 2023 einen Salat aus Erfurter Brunnenkresse serviert.

Ralf Fischers Familie baut seit sechs Generationen die
Brunnenkresse an - ein mühsames Geschäft, für das der Gärtner viel
Hingabe und Erfahrung braucht. Nun kommt der 71-Jährige langsam an
seine körperlichen Grenzen. Er sucht einen Nachfolger. Aber wer
will schon die mühsame, hochsensible und auch nicht sehr
einträgliche Arbeit des Brunnenkresseanbaus übernehmen?

Feature von Antje Kirsten

Regie: Andreas Meinetsberger

Ton & Technik: Steffen Brosig und Christian Grund

Mitteldeutscher Rundfunk 2023

Verfügbar bis 6. Februar 2027