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Zu viel Zucker: Wie uns die Lebensmittelindustrie verführt

Zu viel Zucker: Wie uns die Lebensmittelindustrie verführt

Kassensturz vor 3 Monaten

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Wirtschaft

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Zu viel Zucker macht uns krank. Doch Verzicht ist schwierig, denn
Zucker macht süchtig. Während viele Länder Zucker regulieren, hinkt
die Schweiz hinterher. «Kassensturz» zeigt, in welchen
Lebensmitteln sich übermässig viel Zucker versteckt, und entlarvt
die Tricks der Lebensmittelindustrie.   Zu viel Zucker – so süss
sind unsere Lebensmittel Die Menschen in der Schweiz essen im
Schnitt doppelt so viel Zucker wie von der
Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfohlen – mit gravierenden
gesundheitlichen Folgen: Übergewicht, Diabetes,
Herz-Kreislauf-Krankheiten. «Kassensturz» liefert Tipps aus der
Ernährungswissenschaft und macht den Test: Wie gut schätzen
Konsumentinnen und Konsumenten unseren Zuckerkonsum ein? Welche
Verpackungen sind trügerisch und verführen zu ungesunder
Produktewahl? In welchen Lebensmitteln versteckt sich der Zucker?
Ein Experiment bringt überraschende Erkenntnisse. Zuckerregulierung
– die Schweiz hinkt hinterher Weltweit steigen die Diabeteszahlen
rasant. Deshalb regulieren immer mehr Länder Zucker per Gesetz.
Welche Erfolge Warnhinweise und Zuckersteuern bringen, zeigt unsere
Reportage aus Chile und Grossbritannien. In der Schweiz hingegen
wehrt sich die Zuckerlobby erfolgreich gegen gesetzliche
Massnahmen. «Kassensturz» folgt der Zuckerspur ins Bundeshaus und
zeigt die Netzwerke der Lebensmittelindustrie auf. Wir machen mit
Parlamentarierinnen und Parlamentariern den Geschmackstest: Merken
sie überhaupt, wenn in Lebensmitteln der Zucker reduziert ist?  
Die Tricks der Lebensmittelindustrie Das «Kassensturz»-Experiment
zeigt: Die Tricks der Lebensmittelindustrie sind für Konsumentinnen
und Konsumenten schwer zu durchschauen. Was gesund scheint, ist
nicht unbedingt gesund. Moderatorin Bettina Ramseier konfrontiert
eine Zuckerlobbyistin mit den Ergebnissen und fragt: Macht die
Lebensmittelindustrie Profit auf Kosten der Allgemeinheit?