Spezial: Wie überlebt Ihre Bäckerei, Frau Auffenberg?

Isabel Auffenberg (42) heiratete in ein Handwerks-Unternehmen ein:
Die gebürtige Marlerin, die eigentlich immer Erzieherin werden
wollte und dann im Jugendamt arbeitete, kam der Liebe wegen nach
Ickern. Heute ist sie mit ihrem Mann Alexander Co-Chefin bei der
Bäckerei Auffenberg. Der Familienbetrieb ist mehr als 100 Jahre
alt, hat heute fünf Geschäfte und Cafés, davon drei rund um den
Ickerner Stadtteil-Kern, eins in Henrichenburg und eines in
Castrop. Auffenberg ist überall gern und immer und überall gefragt.
Neben dem Management eines 70-Personen-Unternehmens macht sie auch
noch in Sachen Familie, bringt sich ehrenamtlich ein und plant im
April 2027 ihren ersten Marathon: Sie läuft in Hamburg mit, kurz
bevor sie den Ickerner Volkslauf wiederbeleben will. Über all das,
Projekte und Probleme und wie sie alle das hinbekommt an Tagen, die
auch für sie nur 24 Stunden haben, sprechen wir in Episode 230.