Auf dem grünen Stuhl: 3 | Louis Liesch: Nachhaltiger Weinanbau

An alle Weinkenner, Weinliebhaber oder
Nachhaltigkeits-Enthusiasten: in der dritten Folge vom Podcast «Auf
dem grünen Stuhl» begrüsst Sven Wassmer Louis Liesch, ein
wahrhaftiger Pionier, wenn es um nachhaltigen Weinanbau geht. In
Louis' eindrücklichen Weinkeller in der Bündner Herrschaft in
Malans unterhalten sich der Sternekoch und der Biopionier des
Schweizer Weinbaus über Biodiversität, den Erhalt gesunder Böden
und auf was bei der Herstellung von preisgekrönten Weinen besonders
geachtet werden muss. Ein spannendes Gespräch zwischen Freunden und
Geschäftspartnern – Louis Weine werden auch in Svens Restaurant
"memories" in Bad Ragaz serviert.