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  4. Bill Fehn über Bourbon, Bauchgefühl und Barkultur
Eine Bar ist kein Labor und auch keine Bühne – sondern ein Ort, an
dem man ankommen soll. Bill Fehn, der das Münchner Jaded Monkey
seit dreizehn Jahren betreibt, erklärt, warum Atmosphäre wichtiger
ist als jede Technik und weshalb das Cocktailhandwerk gerade in
eine merkwürdige Doppelbewegung gerät. Ein Gespräch über Bourbon,
Bauchgefühl und eine Stadt, die weniger trinkt.

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„Bill Fehn über Bourbon, Bauchgefühl und Barkultur“

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