#21 Grüne Woche 2023

Zum neuen Jahr startet ErnährungPlus mit einer Sonderfolge direkt
vor Ort von der Grünen Woche in Berlin. Manon und Marc haben unter
anderem Heuschrecken und Algen probiert und ein klimaneutrales Öl
"auf eigene Gefahr" getestet, weil es sich aufgrund seines
neuartigen Herstellungsverfahrens noch in der Zulassung als
NovelFood befindet. Ansonsten waren sie bei Nestlé, REWE,
McDonald's, Danone, Mars, Mondelēz International und der
Zur-Mühlen-Gruppe und haben sich erklären lassen, was die
Unternehmen in Sachen Nachhaltigkeit tun und was sie alles an ihren
Ständen auf der #igw2023 zeigen.