#28 Pflanzen für die Ernährung

Bei Manon und Marc dreht sich in dieser Folge von ErnährungPlus
alles rund um Pflanzen. Schließlich spielen sie schon immer eine
sehr große Rolle in unserer Ernährung und das nicht nur bei
Vegetariern und Veganern. Egal ob Tee, Salat, Gemüse oder Obst,
täglich nehmen wir pflanzliche Lebensmittel zu uns. Und sie alle
haben den Ruf gesund zu sein. Aber stimmt das und warum? Welche
Inhaltsstoffe haben Pflanzen, die gut für uns sind und welche
Pflanzen sind vielleicht gesünder als andere? Als Experte ist der
Pharmazeut Dr. René Roth-Ehrang mit dabei, der vielfältige
Erfahrungen im Bereich der Entwicklung, der Herstellung, Prüfung
und Zulassung pflanzlicher Wirkstoffe, Arznei- und
Nahrungsergänzungsmittel gesammelt hat. #ErnährungPlus #Foodcast
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