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  4. La sostenibilità al giro di boa, con Andrea Illy
In questa puntata Andrea Illy, presidente di illycaffè e co-chair
della Regenerative Society Foundation, esplora il passaggio dal
concetto tradizionale di sostenibilità al modello rigenerativo,
partendo dagli insegnamenti applicati alla coltivazione del caffè.
Illy illustra come questo approccio possa scalare dall'agricoltura
a tutti i settori economici, sostituendo il modello
estrattivo-lineare con un'economia circolare che rigenera il
capitale naturale anziché distruggerlo. Concetti espressi anche nel
libro "La società rigenerativa" e nel lavoro della Rigenerative
Society Foundation che lavora per trasformare questo paradigma da
visione a realtà concreta e scalabile.

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