#45 Vegane Käsealternativen

Der erste Monat des Jahres ist so gut wie vorbei. Und der Januar
ist nicht nur der erste Monat des Jahres, sondern für manche auch
der Veganuary. Von Jahr zu Jahr schließen sich immer mehr Menschen
dieser Initiative an und versuchen einen Monat lang komplett vegan
zu leben. Nachdem Manon und Marc sich ja schon mit verschiedenen
Themen rund um die vegane Ernährung und einigen Ersatzprodukten
beschäftigt haben, geht es in dieser Folge von ErnährungPlus um
vegane Käsealternativen. Als Experte ist Christian Poppe von Formo
dabei. Das Berliner Food Biotechnologie-Unternehmen hat den
weltweit ersten tierfreien Käse auf den Markt gebracht, der aus den
Proteinen des Pilzes Koji hergestellt wird. #ErnährungPlus
#Foodcast #Podnews #Ernährungspodcast #Käse #VeganerKäse #Veganuary