#46 Käse

Nachdem sich Manon und Marc in der letzten Folge von ErnährungPlus
mit einer veganen Käsealternative auseinandergesetzt haben, geht es
dieses Mal um das Original – den Käse!  Wie wird aus Milch
Käse, wie gesund ist er eigentlich wirklich und vor allem: Wie
kommen eigentlich die Löcher in den Käse? Diese und viele weitere
Fragen klären die beiden mit Käpt'n Cheese, der eigentlich Markus
Bornholdt heißt, Diplom Käse Sommelier aus Kiel ist und die
Käsethekenkräfte einer großen deutschen Supermarktkette ausbildet.
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