Nachhaltige Lebensmittel

Ernährungsicherheit für Österreich


Zu Beginn des Jahres wurde um Lebensmittelpreise öffentlich
heftig diskutiert. Österreichaufschlag, Shrinkflation und
undurchsichtige Rabattaktionen erhitzten die Gemüter in
verschiedenen Ministerien und Interessenvertretungen. Aktuell
versucht die Regierung über den Steuersatz, Preise und Inflation
zu drücken. Das sind wichtige Debatten - und doch eher
Nebenschauplätze. Denn Klimarisiken drohen in den
Hauptackerbauregionen im Osten des Landes die Ertragsfähigkeit
der landwirtschaftlichen Böden um bis zu 40 Prozent zu
reduzieren. Ohne substantielle Anpassungsmaßnahmen werden viele
landwirtschaftliche Betriebe nicht überleben können.
Zukunftsorientierte Bauernhöfe setzen schon jetzt auf
Bodenschutz, regenerative Praktiken, sie investieren in
Humusaufbau und Bewässerung. Dazu braucht es auch eine
ambitioniertere Agrarpolitik. Eine Eigenproduktion des ORF,
gesendet in Ö1 am 28. 04. 2026.


Gestaltung: Alexander Behr