266 Seltsame Foodkombinationen by Selten im Glas

Heute wird’s wild. Wirklich wild.


Normalerweise dreht sich bei Sandra & Vanessa im Podcast
„Selten im Glas“ alles um seltene Weine, Rebsorten und
Anbaugebiete. Aber in dieser Spezialfolge verlassen die beiden
kurz die Komfortzone… und betreten die kulinarische Parallelwelt.


Es geht um Food Pairings. Allerdings nicht die klassische
„Weißwein mit Fisch und Rotwein mit Fleisch“-Version, sondern
eher die Kategorie: „Warum isst man das freiwillig… und
warum schmeckt es auch noch?“


Euch erwarten Kindheitserinnerungen, die heute leicht verstörend
wirken (Stichwort Matschbrötchen), Leberwurst-Konstruktionen, die
fragwürdig sind und um die Frage, wer und warum jemand
Spekulatius mit Tzaziki probiert hat.


Falls ihr selbst eine völlig absurde Lieblingskombination habt:
Die beiden sind bereit. Wahrscheinlich. Also zumindest für einen
Kommentar dazu. :-D 


Und wenn ihr Lust habt, neben wilder Kulinarik auch mal was
wildes im Glas zu haben, dann hüpft rüber zu „Selten im Glas“ und
lasst Euch auf eine Reise mitnehmen nach Ecuador, Italien,
Georgien oder an die Nordsee - ja auch da gibt’s Wein.


Podcast: https://open.spotify.com/show/2QQF64KzeHuKbWTAioIYxe 


Instagram: https://www.instagram.com/seltenimglas


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Intro-Sprecher: Thomas Speck
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Schnitt und Audiobearbeitung: Thomas Speck
Producer: Giovanni Pellegrino und Michael Czesun
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Music by Nikitsan Music