Bonjour Wallonie (1/2) - Herver Land: Belgiens grüne Lunge, Traumlandschaft & echte Schokolade

Grüne Hügel wie in der Toskana, Architektur und Genuss wie in
Frankreich, eine Landschaft wie ein Traum und all das nur
ein paar Minuten hinter der Grenze und einen kleinen Hügel hoch.
Das Herver Land in Belgiens Wallonie ist so nah und doch
fühlt man sich wie in einer anderen Welt. Sattes Grün, sanfte
Landschaften, alte Steinhäuser, Hecken, Apfelbäume und ein
Level an Genuss, das einfach viel zu hoch ist für diese süße
Ansammlung von kleinen Siedlungen, Landhäusern und
entspannten Menschen. Jochens Herz hat das Herver Land im Sturm
erobert. Und spätestens beim Besuch der hervorragenden
Restaurants und Schokoladen-Fabriken werdet ihr zustimmen: Das
hier ist einer unserer Reise-Geheimtipps 2026.


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Foto-Credit: Thomas Rabsch Instagram


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REGION



Pays de Herve — Kleiner Landstrich in der
Wallonie, Teil der Provinz Lüttich. Grüne Lunge zwischen Aachen
und Lüttich. Ca. 1 Stunde von Köln, 20 Minuten von Aachen.
https://visitwallonia.be


Clermont-sur-Berwinne — Eines der schönsten
Dörfer der Gegend. Mittelalterlicher Torbogen,
Kopfsteinpflaster, malerische Kirche. Startpunkt für
Wanderungen und Radtouren.
https://beauxvillages.be/en/villages/clermont-sur-berwinne/


Olne & Soiron — Weitere bildschöne Dörfer
im Héron. Ebenfalls ideal für Wanderungen.
https://beauxvillages.be/en/villages/olne/ &
https://beauxvillages.be/en/villages/soiron/



SCHOKOLADE



Didier Smeets Chocolatier — Handwerkliche
Bean-to-Bar Schokolade, preisgekrönte Pralinen, Patisserie und
Fabrik mit Verkostungsraum. Führungen jeden Samstag ab 13 Uhr
(Reservierung erforderlich). In der Nähe von Aachen / Lüttich.
@didiersmeets https://www.didiersmeets.com &
https://www.instagram.com/didiersmeets/



KÄSE



Fromagerie du Vieux Moulin (Battice) —
Handwerkliche Käserei für den einzigen belgischen AOP-Käse: den
Fromage de Herve. Würfelförmiger Weichkäse in mild und pikant.
Führungen samstags ab 14 Uhr (Anmeldung erforderlich).
https://leherveduvieuxmoulin.be/



ESSEN & TRINKEN



Dame Blanche — Das Dessert der Wallonie.
Vanilleeis, Schlagsahne und belgische Schokoladensoße.
Klassiker auf jeder Dessertkarte. Klingt simpel, schmeckt
anders als alles andere.


Sirop de Liège — Dunkler, zähflüssiger
Fruchtsirup aus Äpfeln und Birnen. Basis der lokalen
Fleischsaucen, funktioniert auch wie ein Chutney zum Käse. In
jedem lokalen Supermarkt erhältlich.


Belgische Pommes & Boulets à la Liégeoise
— Rindfleischbuletten in dunkler Siropsoße mit belgischen
Pommes. Klassiker der Region. In fast jeder Kneipe zu finden.



TOURISMUS


Visit Wallonia — Offizielle Tourismusseite mit
Wanderkarten, Radrouten und Infos zu Unterkünften.
https://visitwallonia.be &
https://www.instagram.com/visitwallonia.deutschland/


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