Mit Grimms Märchen zur Vize-Weltmeisterin im Bäckerhandwerk (mit Johanna Lenhardt)

Was haben Rapunzel, der Froschkönig und ein Laib Brot gemeinsam?
Ganz einfach: Sie alle spielen eine Rolle in der
Erfolgsgeschichte von Johanna Lenhardt – Konditorin,
Bäckermeisterin und Vize-Weltmeisterin im Bäckerhandwerk.


In dieser Folge nehmen wir euch mit in die Backstube – und direkt
weiter zur internationalen Bäcker-WM. Johanna erzählt, wie sie
zusammen mit ihrer Teamkollegin Lea ein märchenhaftes Schaustück
kreierte, warum Mehl nicht gleich Mehl ist und wieso man auch mal
Fehler braucht, um ganz oben mitzubacken.


Ein Gespräch über Leidenschaft fürs Handwerk, kreative
Teigträume, Wettkampfstress und wie Märchen helfen können, Silber
zu holen.





weiterführende Links:


Bäckerei Lenhardt






Der Text wurde mithilfe von KI erstellt und redaktionell
überarbeitet.