07: Reinhard Honeder – Brot teilen, Werte leben: Die Naturbackstube als Lebenswerk

In der siebten Episode von „Waldis Menschen“ besucht Reinhard
„Waldi“ Waldenberger die Naturbackstube Honeder entlang der B125 in
Engerwitzdorf. Zu Gast ist Geschäftsführer Reinhard Honeder –
Bäckermeister in vierter Generation, Unternehmer, Familienmensch
und überzeugter Werte-Träger. Was 1893 als kleine Bäckerei begann,
ist heute ein Unternehmen mit rund 340 Mitarbeiter:innen und 30
Filialen. Doch trotz Wachstum und Expansion ist eines geblieben:
die Leidenschaft fürs Handwerk und der Anspruch, „den Menschen
Gutes zu tun“. Ein Gespräch über frühes Aufstehen, große Ziele,
christliche Werte, regionale Verantwortung und darüber, warum Brot
mehr ist als nur ein Lebensmittel. Themen dieser Folge: - Von
Weitersfelden in die Welt und zurück ins Mühlviertel: Der Weg vom
Kreuzfahrtschiff zur Familienbäckerei. - Vier Geschwister, vier
Wege – warum Reinhard Honeder Bäcker wurde. - Qualität als
tägliches Ritual: Der 6-Uhr-Qualitätstisch in der Backstube. -
Wachstum mit Maß: Vom Drei-Mann-Betrieb zu 340 Mitarbeiter:innen. -
Regionale Lieferanten, echte Partnerschaften und bewusstes
Marketing. - Glaube, Vergebung und Verantwortung – christliche
Werte im Unternehmeralltag. - Landesinnungsmeister:
Handwerkspolitik und Nachwuchsförderung. - Familie, Balance und das
Leben mit 60 – warum Gesundheit und Zeit wichtiger werden. - Eine
vergessene Hochzeitstorte und was man aus Fehlern lernt. - Eine
bodenständige, warme und inspirierende Episode über Handwerk,
Haltung und die Kunst, Tradition mit Zukunft zu verbinden.