FoodTech: Milchproteine ohne Kuh – wie weit ist Präzisionsfermentation? Nadine Geiser (World Fund) & Peter Schmetz (Vorwerk Ventures)

Präzisionsfermentation verspricht Milchproteine ohne Kuh – lässt
sich das wirklich zur Marktreife bringen?


Dr. Nadine Geiser (World Fund) und Peter Schmetz (Vorwerk
Ventures) analysieren mit Host Jan Thomas in Checkpoint FoodTech
zwei neue Präzisionsfermentations-Runden: Standing Ovation mit
tierfreiem Kasein und Verley mit funktionalisiertem
Beta-Lactoglobulin. Außerdem: Huels Milliarden-Exit an Danone und
was das D2C-Ende von Just Spices über die Zukunft der gesamten
Branche verrät.


Über die Gäste


Dr. Nadine Geiser ist Principal beim Berliner Climate-Tech-VC
World Fund, einem der größten europäischen
Klimaschutz-Venture-Capital-Fonds. Ursprünglich Biotechnologin,
bringt sie tiefes wissenschaftliches Fachwissen in ihre
Investmenttätigkeit ein.


Bei World Fund verantwortet sie Investments im Bereich Agrifood
und Synthetic Biology. Ihr Fokus liegt auf Technologien, die das
Potenzial haben, den CO₂-Ausstoß im Ernährungssystem drastisch zu
reduzieren – darunter Präzisionsfermentation und alternative
Proteinquellen.


Peter Schmetz ist Venture Capitalist bei Vorwerk Ventures, dem
Corporate-VC-Arm des Wuppertaler Familienunternehmens Vorwerk. Er
ist seit Jahren in der europäischen Startup- und Foodtech-Szene
aktiv und hat unter anderem in Betaderry, ein britisches
Unternehmen im Bereich alternativer Proteine, investiert.


Bei Vorwerk Ventures beschäftigt er sich mit Investments entlang
der Wertschöpfungskette von Ernährung und Konsumgütern. Im
Podcast bringt er neben dem Investoren-Blick auch persönliche
Erfahrungen aus der deutschen Startup-Szene ein – darunter die
Geschichte, Just Spices trotz mehrfacher Meetings nie ins
Portfolio aufgenommen zu haben.


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