#12 Building in Public - Die Gourmet-Grocer Vision - Amelie Hürbe

In dieser Folge erwartet euch ein besonders inspirierendes
Interview: Amelie Hürbe nimmt euch mit auf ihren Weg vom
Finance-Job hin zur Gründerin eines ganz neuen Food-Konzepts -
einem Gourmet Grocer, der Supermarkt, Takeaway und
Lifestyle-Brand miteinander verbindet.


Obwohl ihr Laden noch nicht existiert, ist Amelie längst mitten
im Aufbau: Mit Pop-up-Events, einem eigenen Catering-Business und
wachsender Community testet sie ihre Idee in der Praxis und
sammelt wertvolles Feedback. Dabei verfolgt sie eine klare
Philosophie: einfach anfangen, ausprobieren und den eigenen Weg
Schritt für Schritt entwickeln, auch ohne perfekten Plan.


Im Gespräch spricht Amelie offen über den Mut, einen sicheren
Karriereweg zu verlassen und ihrer eigenen Vision zu folgen. Sie
gibt Einblicke in ihr geplantes, modernes Grocery-Konzept in
Deutschland und zeigt, welche Rolle Community, Personal Brand und
Social Media beim Gründen heute spielen. Besonders spannend ist
ihr Ansatz des „Building in Public“, durch den sie ihre Reise
transparent teilt und von Anfang an eine enge Verbindung zu ihrer
Zielgruppe aufbaut.


Gleichzeitig teilt sie ehrliche Learnings aus ihren ersten
Monaten als Solo-Gründerin und spricht darüber, wie wichtig es
ist, ins Machen zu kommen und aus der Praxis zu lernen. Auch
Themen wie Content Creation und Storytelling kommen nicht zu
kurz: Amelie erklärt, wie authentische Inhalte dabei helfen
können, Menschen zu erreichen und eine starke Marke aufzubauen.


Eine Folge für alle, die selbst gründen wollen, sich für
Food-Startups interessieren oder einen echten, ungeschönten
Einblick in den Aufbau eines Unternehmens von Grund auf bekommen
möchten.

Um kein Pop-Up Event oder den Launch ihres Online Grocers nicht
zu verpassen, folgt Amelie auf Instagram und get.amelie
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Melina Chatzimarkaki & Melanie Arndt