DairyTalk 148: Warum bessere Landwirtschaft nicht reicht - die strukturelle Krise der Milchbetriebe - by Helmut Demmelhuber

Das Höfesterben in der Milchwirtschaft hat wenig mit schlechter
Betriebsführung zu tun - und alles mit strukturellen Nachteilen.
Großbetriebe profitieren von Skaleneffekten bei Futter,
Finanzierung und Auflagen, während vertikal integrierte
Genossenschaften oft intransparent agieren und Auszahlungspreise
drücken. In Kanada verhindern extreme Quotenpreise den Einstieg
junger Landwirte. Diese Folge zeigt, warum reine Effizienz nicht
mehr ausreicht - und welche Strategien kleinen Betrieben dennoch
eine Zukunft bieten: Allianzen, Nischenmärkte und
Direktvermarktung. Mit Kommentaren zu einem "The
Bullvine"-Fachartikel (December 4th, 2025) von Andrew Hunt:
https://www.thebullvine.com