DairyTalk 190: Zwischen Effizienz und Substanz - wohin steuert die deutsche Holsteinzucht? - by Helmut Demmelhuber

Die deutsche Holsteinzucht steht erneut vor einer Richtungsfrage.
Zwar ist der stärkere Fokus auf Gesundheit und Funktionalität
grundsätzlich sinnvoll, doch der aktuelle Trend zu immer
kleineren, extrem effizienten Kühen wirft neue Probleme auf.
Körperstärke, Milchleistung und genetische Vielfalt geraten
zunehmend unter Druck. Diese Folge beleuchtet, warum das
Zuchtpendel derzeit zu weit in ein Extrem ausschlägt und weshalb
wirtschaftliche Robustheit nur mit ausgewogenen Zuchtzielen
erreichbar ist. Gefordert wird mehr Mut zur Vielfalt - damit die
Holsteinrasse auch langfristig leistungsfähig und anpassungsfähig
bleibt.