DairyTalk 224: Mehr Fett, weniger Gewinn? Die neue Realität der Milchwirtschaft - by Helmut Demmelhuber

Dieser Beitrag analysiert den tiefgreifenden Wandel der
US-Milchwirtschaft zwischen 2024 und 2028. Rekordwerte beim
Butterfett – getrieben durch gezielte Zucht – haben zwar die
Inhaltsstoffe gesteigert, gleichzeitig aber ein Überangebot und
erheblichen Margendruck erzeugt. Trotz starker Exporte belasten
hohe Fixkosten und sinkende Inlandsprämien die Betriebe
zunehmend. Entscheidend für die Zukunft ist nicht die maximale
Fettmenge, sondern Effizienz, Tiergesundheit und die strategische
Passung zur jeweiligen Molkerei. Wer Zuchtziele und
Kostenstruktur nicht anpasst, läuft Gefahr, schleichend
Eigenkapital zu verlieren. Mit Kommentaren zu einem "The
Bullvine"-Fachartikel (January 8tht, 2026) von Andrew Hunt:
https://www.thebullvine.com