DairyTalk 318: Vollmilch im Aufwind: Wie ein 6-Prozent-Produkt den US-Milchmarkt verändert - by Helmut Demmelhuber

Diese Podcast-Folge basiert auf einem Fachbeitrag, der den
Markteintritt eines besonders fettreichen Milchprodukts in den
US-Einzelhandel analysiert. Im Mittelpunkt steht Amul Gold mit
rund sechs Prozent Fett, das über eine Kooperation zwischen
indischen und amerikanischen Molkereistrukturen zunehmend in
großen Handelsketten verfügbar wird. Der Artikel ordnet diese
Entwicklung in einen breiteren Trend ein, bei dem Verbraucher
wieder verstärkt zu Vollmilchprodukten greifen. Auch soziale
Medien und veränderte Ernährungsdebatten tragen dazu bei, die
Nachfrage nach höherem Milchfett zu verstärken. Gleichzeitig
zeigt der Beitrag, wie internationale Kooperationen und neue
Marktstrategien den Wettbewerb im US-Milchsektor verändern. Mit
Kommentaren zu einem "Hoards´ Dairyman"-Fachartikel (February
2026) von Jeffrey Bewley, Jenna Guinn and Jadyn Sanchez:
https://www.thebullvine.com