Folge 6: Frische, die bleibt: Wie Trockennebel Lebensmittel rettet

In dieser Episode taucht Maximilian Augustin gemeinsam mit Paul
Führmann von Chromulus in die Welt der Trockenbenebelung ein – eine
Technologie, die den Kampf gegen Lebensmittelverschwendung
grundlegend verändern kann. Wir sprechen darüber, wie Trockennebel
Frische erhält, Energie spart, Prozesse stabilisiert und
wirtschaftliche Vorteile schafft. Paul zeigt auf, wo die größten
Hebel liegen, welche Branchen besonders profitieren und welche
Trends die Lebensmittelwirtschaft 2026 prägen werden.