98 Prost! eine frühmittelalterliche St. Galler Bierreise

Karin und Marion machen sich in dieser Prost! Folge auf eine
Reise ins Frühmittelalter – auf eine St. Galler Bierreise und
einmal mehr in den St. Galler Klosterplan. Wieviel misst ein
‘Eimer’ Bier? Wie viele Brauereien sind auf dem St. Galler
Klosterplan eingezeichnet? Und welche ist die grösste? Weshalb
trägt die Urkunde von 754 den Vermerk ‘Bremen 7’?


Link zu Instagram: https://www.instagram.com/gallus612/


Feedback gerne unter: gallusstadt612@gmail.com


 


Quellen:


Buch: Bier in St. Gallen. 1250 Jahre St. Galler Brautradition


Buch: Gesegnete Speisen – Vom Essen und Trinken im Mittelalter
(Sommerausstellung in der Stiftsbibliothek St. Gallen April bis
November 2024)


Back und Brau vor 1250 Jahren | NZZ


Brautradition seit über 1200 Jahren


Ostschweizer Bier: Eine Reise durch die Brauereigeschichte


«Sankt Gallen Brewery»: Was das Kloster mit Japan zu tun hat