Folge 01: Viktualienmarkt

Der Viktualienmarkt ist der bekannteste Markt Münchens. An den
isargrünen Ständen wird verkauft und gehandelt, gegessen und
geplaudert. Dabei wird deutlich, was München im Kern ausmacht: das
lebendige Zusammenspiel von Tradition und Moderne – nicht
inszeniert, sondern gewachsen und authentisch. Verwurzelt in
jahrhundertealter Geschichte, bleibt der Markt dennoch offen für
Wandel. Wie gelingt kontinuierliche Erneuerung, ohne das Bewährte
zu verlieren? Das möchte unser Reporter Flo Schairer herausfinden –
und steht dafür früh auf. Bei einer Tasse Kaffee an einem der
dienstältesten Back- und Kaffeestandl erfährt er von Tamara
Karnoll, was es bedeutet, mit und auf dem Markt groß zu werden. Er
spricht über die Magie des Biergartens in der Mitte des
Viktualienmarktes, besucht Caspar Plautz – einen der beliebtesten
neueren Essensstände –, wo er der Kartoffel-Poesie von Theo
Lindinger lauscht. Am Stand von Marktfrau Susi Müller spürt er
aktuellen Trends im Fermentieren hinterher, das heute hip und
angesagt, aber eigentlich doch altbekannt ist. Auch eine Gurke, die
auf TikTok viral gegangen ist, spielt eine Rolle in dieser Folge
von „einfach München – Der Podcast“. Wenn man diese Folge gehört
hat, weiß man, warum man den Viktualienmarkt München unbedingt
besuchen sollte, was es dort zu erleben gibt und wie man ihn
genießen kann. Noch mehr (Insider-)Tipps, Hintergründe,
Stadtgeschichte, Itineraries und Informationen als in diesem
Audioguide? Auf unserer Webseite kann man sie nachlesen. Oder man
schaut in der Touristinfo am Marienplatz vorbei und holt sich jede
Menge Nützliches für eine Städtereise: vom Stadtplan über Tickets
und Empfehlungen bis hin zum gedruckten Stadtführer.
[www.einfach-muenchen.de/podcast](https://www.muenchen.travel/rubriken/entdecken/podcast)
[https://www.instagram.com/simplymunich/](https://www.instagram.com/simplymunich/)