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  3. Les Enjeux internationaux Podcast
  4. La cuisine italienne au patrimoine immatériel de l’Unesco
durée : 00:11:40 - Les Enjeux internationaux - par : Guillaume
Erner - Première mondiale pour une gastronomie nationale : en
inscrivant la cuisine italienne au patrimoine culturel immatériel
de l’Unesco, l’organisation consacre bien plus qu’un répertoire de
recettes… Elle reconnaît une "façon de vivre la cuisine". -
réalisation : Félicie Faugère - invités : Alessandra Pierini
Spécialiste de gastronomie italienne, fondatrice de la RAP

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„La cuisine italienne au patrimoine immatériel de l’Unesco“

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