98 Prost! eine frühmittelalterliche St. Galler Bierreise

Karin und Marion machen sich in dieser Prost! Folge auf eine
Reise ins Frühmittelalter – auf eine St. Galler Bierreise und
einmal mehr in den St. Galler Klosterplan.
Wieviel misst ein ‘Eimer’ Bier? Wie viele Brauereien sind auf dem
St. Galler Klosterplan eingezeichnet? Und welche ist die grösste?
Weshalb trägt die Urkunde von 754 den Vermerk ‘Bremen 7’?





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Quellen:


Buch: Bier in St. Gallen.1250 Jahre St. Galler Brautradition


Buch: Gesegnete Speisen –Vom Essen und Trinken im Mittelalter
(Sommerausstellung in der StiftsbibliothekSt. Gallen April bis
November 2024)


Back undBrau vor 1250 Jahren | NZZ


Brautraditionseit über 1200 Jahren


OstschweizerBier: Eine Reise durch die
Brauereigeschichte«SanktGallen Brewery»: Was das Kloster mit
Japan zu tun hat