Alte Rezepte, neue Chancen: Das Backhandwerk im Wandel #344

Brot, Businesspläne und Balance – Sophie Hinkel verbindet in der
fünften Generation Tradition mit Zukunft. In dieser Folge spricht
sie über: • ihre Reise vom „Ich will das nie machen“ zur
Geschäftsführerin eines Familienunternehmens • wirtschaftliche
Herausforderungen im Backhandwerk und was sich strukturell ändern
müsste • moderne Führung, Wertschätzung und wirtschaftliche
Verantwortung • Vereinbarkeit als Unternehmerin und Mutter • die
Wirkung unseres Konsums auf die Zukunft der Backkultur in
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