#203 Vormarsch des Taxitellers

Diesmal wird es kulinarisch im PottCAS: Was steckt hinter dem Hype
um den Taxiteller – und taugt Gyros mit Currywurst sogar für die
Sterneküche? Johannes Wenzel erzählt von seiner Recherche – unter
anderem hat er mit Sternekoch Pierre Beckerling und mit Ryko, dem
selbsternannten Bürgermeister des Ruhrpotts gesprochen. Außerdem
geht es um das Haus Wetterkamp in Henrichenburg. Nach mehr als 60
Jahren klassischer Gastronomie startet dort mit der „Grillwerkstatt
Ruhrgebiet“ ein neues Konzept: Koch- und Grillkurse, Mitmach-Abende
und Events statt Restaurantbetrieb.