Wie schmeckt es in der Schule?

Schulessen ist mehr als nur eine warme Mahlzeit nach der sechsten
Stunde. „Eine gute Verpflegung sollte Teil schulischer Konzepte
und das Herzstück einer Schule sein.“ Das sagen zumindest Prof.
Dr. Angela Häußler und Prof. Dr. Katja Schneider aus dem Fach
Alltagskultur und Gesundheit. Beide forschen zum Thema Ernährung
in der Schule und sprechen in der neuesten Folge des
Bildungsplausch über „Kümmerer“ an Schulen, über fehlende
Ressourcen und die Potenziale einer guten Schulverpflegung.